Allergene und Ernährungsbedürfnisse

Kommst du mit uns essen, hast aber eine Allergie oder folgst du einer bestimmten Diät? Kein Problem! Wir können fast alle Wünsche berücksichtigen. Um alles richtig vorzubereiten, werden wir dies mindestens 72 Stunden im Voraus hören. Bitte lassen Sie es uns also wissen, wenn Sie eine Reservierung vornehmen. Für alle Ausnahmen können wir, wenn gewünscht, eine separate Heizplatte auf den Tisch stellen.

Veganer und Vegetarier
Natürlich ist es auch möglich, dass Veganer und Vegetarier beim Grillen mitmachen. Wir haben standardmäßig vegetarische und vegane Produkte in unserem Buffet.

Halal
Möchtest du, dass dein Fleisch halal ist? Wenn Sie dies bei Ihrer Reservierung angeben, sorgen wir dafür, dass Sie einen separaten Teller mit halalem Fleisch erhalten.

Allergene
Unsere Küche kann fast jede Allergie berücksichtigen. Wenn Sie sich an den Tisch setzen, informieren Ihnen unsere Kollegen, welche Produkte vom Buffet Sie nehmen dürfen und welche nicht.

Gluten

In unserem ständig wechselnden Buffet finden Sie verschiedene Produkte, die vollständig glutenfrei hergestellt werden. Unser Koch sorgt dafür, dass diese Produkte nach den festgelegten Rezepten zubereitet werden, und überwacht die Produktionsmethode, um Kreuzkontaminationen so weit wie möglich zu verhindern. Wir stellen sicher, dass Folgendes Ihnen stets zur Verfügung steht:

- Glutenfreies Brot, separat gebacken
- Pommes frites, die in einer separaten Fritteuse gebacken werden, die ausschließlich für glutenfreie Produkte verwendet werden
- Eine der Suppen im Buffet ist immer glutenfrei
- Von den 5 Fleischsorten im Buffet sind 4 immer glutenfrei
- Verschiedene Salate, Gemüse und Vorspeisen. Falls nötig, wird etwas separat für Sie vorbereitet
- In unserem Dessertbuffet gibt es jede Menge Auswahl
- Wenn Sie eine sehr schwere Allergie haben, servieren wir Ihnen die Produkte aus der Küche.

Trotz all dieser Maßnahmen ist es in unserer Küche nicht möglich, eine Kreuzkontamination mit 100%iger Sicherheit zu verhindern. 

Haben Sie während Ihres Besuchs noch Fragen zu einer bestimmten Ernährung oder einer Allergie? Dann zögern Sie nicht und sprechen Sie mit uns. Wir helfen Ihnen gerne!