Allergènes et besoins alimentaires

Viens-tu manger avec nous mais as-tu une allergie ou suis-tu un certain régime ? Pas de problème ! Nous pouvons prendre en compte presque tous les souhaits. Pour pouvoir tout préparer correctement, nous entendrons cela au moins 72 heures à l’avance. Merci donc de nous en informer lors de la réservation. Pour toutes exceptions, nous pouvons, si désiré, mettre une plaque chauffante séparée sur la table.

Végans et végétariens
Bien sûr, il est aussi possible que les véganes et végétariens participent au barbecue. Nous proposons des produits végétariens et véganes dans notre buffet en standard.

Halal
Voulez-vous que votre viande soit halal ? Lorsque vous indiquez cela lors de votre réservation, nous veillerons à ce que vous receviez une assiette séparée avec de la viande halal.

Allergènes
Notre cuisine peut prendre en compte presque toutes les allergies. Lorsque vous vous asseyez à table, nos collègues vous indiqueront quels produits du buffet vous pouvez ou ne pouvez pas accepter.

Gluten

Dans notre buffet en constante évolution, vous trouverez divers produits entièrement sans gluten. Notre chef veille à ce que ces produits soient préparés selon les recettes établies et supervise la méthode de production afin d’éviter autant que possible la contamination croisée. Nous veillons à ce que ce qui suit soit toujours disponible pour vous :

- Pain sans gluten, cuit séparément
- Frites cuites dans une friteuse séparée utilisée exclusivement pour les produits sans gluten
- Une des soupes du buffet est toujours sans gluten
- Sur les 5 types de viande du buffet, 4 sont toujours sans gluten
- Diverses salades, légumes et entrées. Si nécessaire, quelque chose sera préparé séparément pour vous
- Beaucoup de choix dans notre buffet de desserts
- Si vous avez une allergie très grave, nous vous servirons les produits de la cuisine.

Malgré toutes ces mesures, il n’est pas possible d’éviter la contamination croisée avec une certitude absolue dans notre cuisine. 

Vous avez encore des questions sur un certain régime ou une allergie pendant votre visite ? Alors n’hésite pas et parle-nous. Nous sommes ravis de vous aider !